紅毛港文化園區追尋烏金乘船而來

紅毛港文化園區

【必訪亮點】

搭乘文化遊艇前往紅毛港，沿途了解高雄港產業發展。
仿古厝與展示館認識紅毛港文化。
高字塔旋轉餐廳看大船入港。

400年前紅毛港的祖先因捕捉烏魚來到這裡，曾經紅毛港是漁獲資源豐富、繁榮興盛的漁村，50年前政府在此開闢高雄第二港口，規劃為貨櫃中心，紅毛港聚落全部遷村，並為保留漁村的記憶與文化，成立了紅毛港文化園區。

撰文／秦雅如　攝影／王星鑑

搭文化遊艇前進紅毛港

從海上看高雄港是另一種視角，尤其想要前往有400年歷史的紅毛港，乘船而來更有感覺。從棧貳庫碼頭出發，文化遊艇的紅毛港航線領著我們巡遊高雄港。

「棧貳庫」在高雄港2號碼頭，原為存放貨物的第二倉庫，這裡也是前往旗津的碼頭之一。往紅毛港方向，右手邊就是旗津。而左手邊也很熱鬧，規劃成郵輪母港，吸引到國際郵輪來此停泊，成為一條新的郵輪航線。

續往前行是第一貨櫃中心，也是高雄港做為國際貨櫃碼頭的開端，促使高雄成為亞洲地區的貨運樞紐。在高雄港也可以看到軍艦，有驅逐艦、救難艦、巡防艦、海底探測艦、油彈補給艦等等，令人大開眼界。此外，高雄還發展出全球第四大的遊艇製造業，沿途也看到造船廠、修船廠。

再往夢時代摩天輪方向望去，旁邊的前鎮漁港是台灣最大的遠洋漁港，只見船上有許多紅色燈泡是漁民們正在試燈。每年2月，他們會開到南大西洋阿根廷福克蘭群島海域捕抓魷魚，7、8月則會到北海道、俄羅斯海域捕秋刀魚，這又是另一個產業。

接著看到岸邊的柱子寫著「此處北側100公尺範圍內禁止拋錨」，讓人滿頭問號，導覽老師笑著解釋，不是禁止船在這個地方故障，而是不能在這裡把船錨拋下去。原來在我們的下方正是連接到旗津的過港隧道，越過隧道後，就準備抵達紅毛港。

仿古厝重現漁村生活文化

上了岸，紅毛港文化協會的洪榮華總幹事接待我們，洪榮華是土生土長的紅毛港人，為了在遷村之後還能將聚落傳統文化保存下來，他們成立了紅毛港文化協會。

站在候船室的樓頂，放眼望去是滿滿貨櫃的景象，早年這片內海是居民賴以維生的潟湖，水很淺又天然，連小孩子都跑到水裡抓魚蝦，最興盛的時候紅毛港居民有1萬9千多人，如今在末端這塊3.4公頃、大約1%的土地上，把紅毛港文化重新濃縮在這裡。

走出候船室先看到一片「未完成」的建築體，將各聚落拆除的物件重新組合起來，讓遊客得以觀察老房子興建的過程及建材。洪榮華帶我們走上旁邊的天空步道，這不是像許多風景區刻意建造的步道，它原來是運煤輸送帶，特別保留一段改造而成，兼具了歷史意涵與遊憩功能。

戶外園區用三棟仿古厝來呈現紅毛港聚落的樣貌。第一棟渤海堂是只有一側護龍的「曲尺厝」，形狀就像工匠使用的呈90度直角的尺。這是因為早年移居來的人太多，而土地有限，於是一戶挨一戶便形成了曲尺厝。另一個有趣的特色是，這裡的房子因為要避東北季風，整齊一致地朝東西向，只要家家戶戶把門打開，就可以一路穿越而過，又因為房子密密麻麻，巷弄狹窄，所以居民都習以為常地走別人家的廳堂穿過。

我們也學當地人的習慣，穿屋而行來到第二棟隴西堂，從門廊上的題字、窗戶上的紋飾，可以看出這是一戶書香門第。而第三棟穎川堂就更氣派了，它蓋成兩層樓，並且把兩邊護龍的樓梯做在外面，事先就預留了增建空間。以前紅毛港的居民與海爭地，蓋房子之前要先填咾咕石，因此有這麼一句諺語：「要娶某，先擔三年咾咕石」，仿古厝還原了當時的漁村生活樣貌。

追逐烏金足跡而形成的聚落

紅毛港聚落是怎麼形成的？又為什麼叫紅毛港呢？來到展示館可以了解這裡的故事。

紅毛港的祖先並不是一開始就住在這裡的。台灣海峽在每年冬至前後一個月有烏魚洄游經過，早自清代以前，中國大陸福建沿海漁民就得知這個訊息，為追逐烏魚而來到這片沙洲地。他們年復一年來來去去，覺得既危險又辛苦，看到這裡漁場那麼好，於是漸漸定居下來。烏魚讓他們賺了大錢，成為居民口中的「烏金」，洪榮華更回憶起小時候的零食就是烏魚子、烏魚胗。

而聽到「紅毛港」就會聯想到和荷蘭人有關，一點都沒錯。1624年荷蘭占領台南安平一帶，1662年被鄭成功擊敗後退到澎湖，沒想到同一年鄭成功就因病過世，於是荷蘭人發起反攻，從高雄沿海登陸後又占據了兩年，1664年終因兵力不足而撤退，但也因此有了「紅毛港」之名。

早年紅毛港有六大聚落，並以楊、吳、李、洪、蘇五個姓氏人口為最多，每個庄頭都有一間大廟，當地人多以姓氏稱之，例如洪姓聚落的廟宇是朝鳳寺，但居民都稱「姓洪仔」廟，表現出非常強烈的地域性。

展示館裡也介紹了當地豐富的漁獲資源及漁業文化，除了捕烏魚和卡越仔（拖網漁船），潟湖的魚蝦蟹貝資源豐富，蝦苗養殖也曾經在這裡蓬勃發展，甚至還有專業的人負責計算蝦苗數量，洪榮華說，只要和漁業相關的，紅毛港人都很厲害。

高字塔旋轉餐廳看大船入港

另一個紅毛港的亮點就是「高字塔」。1967年，政府當局決定將紅毛港與旗津之間炸開，闢建高雄第二港口，以容納更大的船隻進出，當時便在港口兩側各設了一座「高」字形信號塔，後來因為又建了新的信號塔，高字塔便功成身退。隨著2007年完成紅毛港遷村，2012年紅毛港文化園區開放，高字塔下方增設了旋轉餐廳。它號稱是全世界海拔最低的旋轉餐廳，更特別的是一邊用餐一邊就可以近距離觀賞大船入港。

高字塔旋轉餐廳取名為「小紅市集」，主打海鮮、火鍋與牛排。活海鮮當然是這裡的招牌之一，但是更不可錯過紅毛港的特色料理「烏金雙拼」和「紅毛港鹹粥」。烏金雙拼是烏魚子和烏魚胗拼盤，烏魚胗也就是烏魚的胃，口感具彈性與嚼勁，可以像吃魷魚絲那樣撕開來吃，鹹香涮嘴。

紅毛港鹹粥則是一道漁夫料理，早年漁民在出海前後沒有時間用餐，便隨手把海鮮食材都丟進鍋裡煮粥，意外發現鮮美無比，變成當地的傳統美食。這裡還有一道「古早魚」也值得推薦，它呈現的是傳統台灣料理「鹹酸甜」的滋味，把手指一般大小的魚炸到連骨頭都酥軟可食，並用糖醋的方式料理，很受到大小朋友喜歡。

逛完紅毛港文化園區，享受一頓港口夕陽晚餐，再悠閒地搭乘遊艇離開，回程欣賞高雄港夜景，就是非常棒的半日旅行。