道將圳是嘉義地區歷史最悠久的水圳,原為道爺圳與將軍圳,兩座水圳都創設於西元1687年(清康熙年間),後來在日本時期大正12 年,重修合併兩條水圳改稱為道將圳,道將圳幹線及支線總長約230公里,是清代於臺灣最早開鑿 而長度僅次於八堡圳的水利工程。 1901年(明治34年)日本政府制訂公共埤圳規則,將道爺圳、將軍圳納入公共埤圳管理,1907年(明治40年),嘉義廳報第417號告示,將道爺圳及將軍圳合併為道將圳,被認定為公共埤圳,並加入埤麻腳埤、加走埤等埤圳 灌溉區域分布在今嘉義市南端,嘉義縣太保市、水上鄉等區域,總灌溉面積為2,938.8甲,1923年道將圳劃歸嘉義郡水利組合管理,1944年併入嘉南大圳水利組合,現由嘉南農田水利會管理。