【銘泉農場摘鳳梨】
銘泉農場男主人吳堅銘跟民眾介紹有機鳳梨的特色。
日月光文教基金會22日在屏東縣瑪家鄉「銘泉農場」及萬丹鄉「竹林有機農場」舉辦生態保育有機農業體驗教育活動。一早的大雨，沒有澆熄民眾的參加熱情，由農場主人帶領30多位民眾認識農場生態、親手摘有機鳳梨與蔬菜、並動手做鳳梨Pizza。屏東好山好水孕育的優質農產以及農場主人的熱情接待，都讓民眾留下深刻印象，更支持有助生態保育的有機農業。
此次活動報名民眾來自高雄市、台南市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台中市、台北市、新北市、台東縣、桃園市、及新竹縣共11縣市，從中隨機選取民眾參加，日月光集團研發副總方仁廣也偕太太跟公司同仁參加。上午抵達銘泉農場，農場主人吳堅銘介紹農場發展歷史，他跟民眾分享，有機鳳梨連老鼠都愛吃，農場樂見鳳梨與老鼠共生的生態，有機農業優點之一就是不傷害生物，有助生態復育。
民眾之後隨吳堅銘到鳳梨田認識田間生態並且摘鳳梨，大多數民眾都是第一次摘鳳梨，摘下鳳梨當下發出的清脆聲音，令民眾感到很有成就感，紛紛拿起手上鳳梨展示成果，頓時忘記摘鳳梨時手被葉片割到的不舒服。隨後，民眾繞到農場周邊了解生物環境，吳堅銘與太太謝美蓮說，隨著環境復育，農場生物樣貌愈來愈多元，有台北赤蛙、朱鸝鳥、五色鳥、各種蝴蝶等，沿途謝美蓮帶民眾摘過貓菜，再製作成沙拉，搭配民眾親手做的有機鳳梨Pizza當午餐。
第一次參加有機農業體驗活動的方仁廣說，本身是屏東農家子弟，因為工作關係跟農業已脫離許久，看到田間豐富且自然平衡的生態以及農民為農產品的付出與經營的用心，都讓他感動。方仁廣跟太太現場立即訂購一批有機鳳梨準備送人，未來他也要把有機農業及生態共生的理念，再跟更多同仁與合作企業主管分享，邀大家一起支持有機農業。
日月光集團研發副總經理方仁廣手拿生平第一顆親自摘的有機鳳梨。
臉書有38萬粉絲的知名插畫家楊勝智（傻笑鱷魚先生）也受邀到銘泉農場帶著民眾在農場牆壁彩繪以鳳梨為主題的壁畫。
日月光文教基金會表示，彩繪牆面日後可被農場用來讓遊客拍照打卡，彩繪的縮時攝影也會留給農場用於行銷，在體驗活動結束後繼續幫助農場推廣有機鳳梨，發揮長期效益。楊勝智指出，農民擅長種植作物，行銷可能相對較弱，他能用插畫協助農民，覺得很有意義；看到農民對農業的堅持與成果，也啟發身為雲林農家子弟的他未來想創建傻笑鱷魚農場的念頭。
【竹林農場拔青菜】
結束銘泉農場行程，民眾轉往竹林有機農場。農場主人黃淑女介紹農場歷史與生態，隨後帶著民眾步行到有機蔬菜園，開放民眾採摘青椒、高麗菜、小黃瓜、及大陸妹四種蔬菜。民眾一個個鑽入菜田中尋找目標，拔到想要的蔬菜發出的開心笑聲、被小黃瓜絨毛刺到的驚叫聲、呼朋引伴到別處拔菜的吆喝聲，在田中此起彼落。看到民眾開心，黃淑女現場加碼讓民眾多摘九層塔、青蔥、以及地瓜葉，有民眾拔青蔥時用力過猛而向後跌坐在田中，仍是滿臉笑容。最後人人都提了滿滿一袋蔬菜，滿載而歸。
住在嘉義民雄鄉的黃雅楓，當地也種了許多鳳梨，但她從來沒摘過，今天是人生第一次摘鳳梨。她說參加完活動，讓原本不會留意有機農業的她開始思考何謂有機，也明白不是農民宣稱不噴農藥、不除草就是有機農作，頂多只是友善環境的農法。
另一位參加民眾、目前就讀國立旗山農工農場經營科二年級的黃伯正則表示，從小看老一輩種鳳梨或種稻總是習慣噴大量灑農藥，因為如果不噴農藥，病蟲害嚴重，收成不佳就會造成家中經濟收入短少。今天親自走訪有機農田，看到有機農作物只要照顧得好，也能有不錯收成，對身體和土地也更健康。他進一步說，家中農田在爺爺退休後就沒有繼續耕種，他未來想從事農業，不再讓家中農田荒蕪。
本次活動由豐年社南部辦公室協助執行，豐年社副社長蘇登呼指出，有機農業對生態保育相當有助益，有機農民挺生態保育，日月光文教基金會決定挺有機農民，帶民眾到有機農場跟農民互動、體驗生態，也採購有機鳳梨與蔬菜給民眾，再搭配傻笑鱷魚彩繪與縮時攝影留給農民長期使用，都能實質幫助有機農業發展。
銘泉農場女主人謝美蓮（手拿麥克風者）教民眾摘過貓菜。
